一、教学目的：

   通过主题班会的开展，使学生了解有关食品安全与卫生防疫的相关知识；加强食品安全教育，提高学生食品安全自我保护能力；要求学生知道讲究卫生的重要意义，注意个人卫生和防护，养成良好的卫生习惯；

二、教学重点：

  1、食品安全的重要性

  2、卫生防疫的重要性

  3、春季节常见传染病

  4、个人卫生防护和良好的卫生习惯

三、教学方法：

  课堂中采用与学生互动、讨论等方式解开疑惑，强化教学重点，最终提高学生食品安全和卫生防疫方面的相关知识；课件中采用多种教学素材如图片、短视频等辅助教学。

四、教学过程：

  （一）导入：

    视频导入：“食品安全与卫生防疫”

（二）教学过程：

1、食品安全：

提问：“什么是食品安全”

A、食品安全注意事项：

（1）正确洗手，讲究个人卫生

（2）不吃路边摊，不暴饮暴食

（3）不购买“三无食品”

（4）不吃隔夜食品，不吃生冷、不洁、腐败变质和未经高温处理的食物。

B、发生身体不适怎么处理：

（1）立即停止食用可疑食品

（2）立即饮水，稀释毒素

（3）催吐。压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出

（4）留呕吐物送医院检查，以便诊断

（5）出现脱水症状，应尽快送最近医院救治

2、卫生防疫：

A、什么是卫生防疫工作？

B、卫生防疫工作的重要性

C、卫生防疫基础知识

3、春季节常见传染病：

A、春季常见呼吸道传染病有哪些？

  流行性感冒、风疹、水痘、麻疹、流行性腮腺炎、肺结核等

B、传染病是怎么传播的？

   （1）传染源

   （2）传播途径

   （3）易感人群

  C、防治的综合原则：

（1）做好个人卫生，提高抗病能力

（2）坚持锻炼，增强体质，随天气变化增减衣物

（3）搞好环境卫生

（4）养成良好的生活习惯，饮食均衡，作息规律

（5）做好预防接种工作

（6）做到“早发现、早诊断、早隔离、早治疗、早报告”

五、课后作业：

  要求学生收集有关不良的饮食习惯及春夏季节常见传染病的资料。